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關於配蟹喝什麽，網上還有傳言說要配冰可樂，痛快之余可以驅走蟹所帶來的寒涼。不過專家表示，這是無稽之談，大閘蟹本已偏寒，碳酸飲料不僅不能驅寒，反會“傷上加傷”。啤酒也是不能搭配大閘蟹的，因為兩者都高嘌呤，過多攝入會引發痛風等情況。吃蟹的最佳“好伴侶”還是醋和姜末，除了調味外，可以幫助驅寒活血。吃蟹後還可以喝上一杯紅糖姜水，以化解蟹的寒涼，減小對脾胃的影響。炒蟹的話，也可以加入姜、蔥、紫蘇三種溫性配料。另外，金秋食蟹，別忘潤燥。可多食雪耳、蓮子、百合等食物，燥熱體質者雪梨、陳皮、冰糖煲水，氣陰兩虛以及偏熱氣的人則可用麥冬、石斛、西洋參、冰糖煲水，配以適量冰糖，不宜太甜。 (本文内容不代表本站观点。) --------------------------------- |
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